Starters & Salads
vegetarisch
Fr. 17.50
Was Feines zum Apéro
Hausgemachtes Knoblibrot und hausmarinierte Oliven
Homemade garlic butter bread and marinated olives
(C, G, L, M)
Fr. 10.50
Randencremesuppe
Hausgemachte Randencremesuppe, serviert mit Rahmhaube, Kümmel, Croutons und Brot
Homemade cream of beetroot soup, served with cream topping, caraway seeds, croutons and bread
(A, G, L, M)
Fr. 14.50
Zwiebelringe im Bierteig
300 Gramm frittierte Zwiebelringe im Bierteig. Serviert mit Kräutersauerrahm.
300 grams deep-fried onion rings in beer butter. Served with herbal sour cream.
(A,G)
Fr. 17.50
Chicken Sticks
400 Gramm marinierte Poulet Sticks an Soja-Honig-Sesamsauce
400 grams marinated chicken fingers on soya-honey-sesame sauce
(F, G, N)
Fr. 13.50
Süsskartoffel-Pommes / Sweet potato fries
Mit Kräutersauerrahm, Ketchup und Mayo
With herbal sour cream, Ketchup and Mayo
(A)
Fr. 9.50
Country Fries
mit Ketchup und Mayo
with Ketchup and Mayo
Fr. 15.00
Mozzarella Sticks paniert (breaded)
200 Gramm frittierte Mozzarella Sticks. Serviert mit Sauce nach Wahl
200 grams deep-fried Mozzarella sticks. Served with sauce of your choice
(A,G)
Fr. 2.50 / Sauce
Hausgemachte Saucen / Homemade Sauces
Tartare (C, M), BBQ (A), Spicy-Jalapeños Sauce (C,M,O), Kräutersauerrahm (G), Vegane Mayo-Sauce (M,O), Core-Haussauce (Mayo, BBQ, Honig & Cider-Senf) (C,M,O) Sweet Chili (nicht hausgemacht)
Tartare (C, M), BBQ (A), Spicy-Jalapeños Sauce (C,M,O), Herb sour creme (G), Vegane Mayo-Sauce (M,O), Core-Haussauce (Mayo, BBQ, Honig & Cider-Mustard) (C,M,O) Sweet Chili (not homemade)
Main Dishes
Fr. 29.50
Spicy Beef Burger
200 Gramm Schweizer Rindfleisch in feinem Burger Bun dekoriert mit einer Scheibe Speck, scharfe Jalapeños Sauce, kandierte Jalapeños und Zwiebeln, Essiggurken, Tomaten und Salat. Serviert mit Country Fries und Krautsalat
200 grams of Swiss beef patty in a fine burger bun decorated with a slice of bacon, spicy jalapeños sauce, candied jalapeños and onions, pickled cucumbers, tomatoes and salad. Served with country fries and coleslaw
(A, C, G, M, N,O)
Fr. 27.00
The Core Hamburger
200 Gramm Schweizer Rindfleisch in feinem Burger Bun, Core-Haussauce, Zwiebeln, Essiggurken, Tomaten und Salat. Serviert mit Country Fries und Krautsalat
200 grams of Swiss beef patty in a fine burger bun with Core-homesauce, onions, pickled cucumbers, tomatoes and salad. Served with country fries and coleslaw
(A, C, G, M, O,)
Fr. 28.00
Vegi Quinoa Chili Burger
Quinoa Chili Burger im Körnli-Brot,vegane Mayo-Sauce, Zwiebeln, Essiggurken, Tomaten und Salat. Serviert mit Country Fries und Krautsalat
Quinoa chili burger in a grain bun, vegan mayo-sauce, onions, pickled cucumbers, tomatoes and salad. Served with country fries and coleslaw
(A, C, G, L, M, N, O)
vegetarisch
Fr. 2.50
Extra Käse
Alle Burger auch mit Käse erhältlich.
All Burgers also available with cheese.
Supplement
Fr. 27.50
Hausgemachte Chicken Fingers
(5 Stück) Pouletbruststreifen im Guinness-Bierteig. Serviert mit Country Fries und Sauce nach Wahl.
(5 pices)Deep-fried Guinness battered chicken breast stripes. Served with country fries and sauce of your choice.
(A)
Fr. 27.50
Hausgemachter Fish and Chips
Buntbarschfilet im Guinness-Bierteig. Serviert mit Country Fries, Sauce nach Wahl und Krautsalat
Deep-fried Guinness battered tilapia filet. Served with country fries, sauce of your choice and coleslaw
(A, D)
Fr. 39.50
Spare Ribs
Niedergegarte Schweins Spare Ribs an Honig-Zitronengrass-Marinade. Serviert mit Country Fries und Krautsalat
Pork ribs with honey-lemongrass marinade. Served with country fries and Coleslaw
(C)
Fr. 18.50
Poutine mit Pouletstreifen
Country Fries mit Speck, Pouletbruststreifen und Rotweinsauce. Überbacken mit rotem Cheddar
Country fries with bacon, chicken breast strips and red wine sauce. Topped with red cheddar
(A, G)
Sandwiches & Sides
served warm
Fr. 18.50
Angel Bread
Rundes Ruchbrot aus der Engelberger Klosterbäckerei, belegt mit Schinken, Käse, Essiggurken und Zwiebeln. Gewürzt mit Pfeffer und Muskatnuss.
Round brown bread from the Engelberg monastery bakery, cooked ham, cheese, pickled cucumbers and onions, pepper and nutmeg.
(A, C, G, L, M, O)
served warm
Fr. 18.50
Devil Bread
Rundes Ruchbrot aus der Engelberger Klosterbäckerei, belegt mit scharfer Jalapeños Sauce, gebratenem Speck, kandierte Jalapeños mit Zwiebeln und einem Spiegelei
Round brown bread from the Engelberg monastery bakery, spicy jalapeños sauce, bacon, candied jalapeños with onions and fried egg. Is served warm
(A, C, G, L, M, O)
Fr. 18.50
Pork Belly Sandwich
Knuspriger Schweinebauch serviert im Paninibrötli mit Knobli-Spicy-Mayonnaise, Zwiebelconfit, Limetten und Rucola. Serviert mit Country Fries
Crispy pork belly served in a panini bread with garlic-spicy-mayonnaise, onions confit, lime and rocket. Served with country fries
(A, C, F, O)
Fr. 19.50
Roast Beef Sandwich
Dünn aufgeschnittenes Roast Beef serviert im Paninibrötli mit Tartarsauce, Salat und Tomaten. Serviert mit Country Fries
Sliced roast beef served in a panini bread with tartar sauce, salad and tomatoes. Served with country fries
(A, C, G, L, M)
Fr. 2.50 / Sauce
Hausgemachte Saucen / Homemade Sauces
Tartare (C, M), BBQ (A), Spicy-Jalapeños Sauce (C,M,O), Kräutersauerrahm (G), Vegane Mayo-Sauce (M,O), Core-Haussauce (Mayo, BBQ, Honig & Cider-Senf) (C,M,O) Sweet Chili (nicht hausgemacht)
Tartare (C, M), BBQ (A), Spicy-Jalapeños Sauce (C,M,O), Herb sour creme (G), Vegane Mayo-Sauce (M,O), Core-Haussauce (Mayo, BBQ, Honig & Cider-Mustard) (C,M,O) Sweet Chili (not homemade)
Fr. 4.50
Casparini Glace
Verschiedene Sorten: Mocca / Himbeer Vegan Sorbet / Vanille, Chocolat, Erdbeer (zuckerarm, laktosefrei)
Different varieties: Mocca / Raspberry Vegan Sorbet / Vanille, Chocolat, Strawberry (less sugar, lactose free)
(je 100ml im Becher)
Das Irish Festival war der Hammer. Am Nachmittag familiar und am Abend ne fette Party. Alles hat gestimmt. Bier, Essen, Musik und vor allem der Service. Ich war da nicht zum letzten Mal. The Core one of the best pub in Switzerland.
Ralf
Irland in Engelberg 😍
Sehr leckeres Essen, vielseitige Apéroauswahl, tolles Ambiente, herzliche Betreuung von der lieben Theresa im eindrücklich eingerichteren Pub – das sind nur einige von vielen tollen Eindrücken. Eine runde Dart im «Game Room» machte den Abend noch unvergesslicher. Danke liebes Pub Team, macht weiter so. ♡
Silvia
Grosses, sehr schön, traditionell eingerichtetes Pub im englischen Stil. Das Pub verfügt über einen Billardtisch. Der Service war freundlich. Die Getränkekarte ist umfangreich und bietet für jeden Geschmack etwas.
Juy
Sehr freundliche Bedienung. Das Essen war extrem preiswert und lecker. Grosse Portionen.
Gerne wieder. Unser Sohn war auch sehr entspannt durch das positive Klima. 5Sterne sind zu wenig um dem gerecht zu werden. Vielen Dank für Ihre positive Art.